笋的品种有80余种，其中毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋等是最为常见的笋类。1、毛竹笋：毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种。江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好。笋体露出土面后，笋壳色泽变褐紫，表面密生棕

竹笋是发物。竹笋自古以来就是菜中珍品，并且竹笋富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜、维生素B、多种氨基酸等等人体所需的成分，营养价值非常高，并且竹笋的口感非常好，鲜脆可口，另外竹笋还可以促进消化、治疗便秘、防癌等多种功效，所以竹笋深受人们的喜爱。

1、切除竹笋：先将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴，竹笋切成两半后，从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。2、热水蒸煮：

指分量不多的食物，也指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。包括种类：1、三明治：随着健康风吹起，生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单。2、各种低糖、低脂、低盐的食品，不局限于某一种食物。3、各种寿司：寿司符合理想的饮食健康原则与轻食主义的概

田螺鸡煲的做法主料：咸菜50克、香芋1个、石螺1000克、大米半碗、剁好的鸡肉。辅料：姜2片、小葱1根、盐1小勺、酱油1小勺、胡椒粉少许。步骤：1、大米提前泡半小时，用少许的盐和食用油拌好腌制5分钟。2、瓦煲加入适量的水煲沸，再加入

1、马兰头洗净备用。2、花生米放入锅中炒熟。3、炒熟的花生米沥出油份备用。4、马兰头开水焯烫过凉。5、马兰头挤干水分，大蒜切碎。6、马兰头也切碎。7、马兰头，蒜末放入盆中，加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精，香油拌均匀。8、盛入盘中后撒上炒熟的花

笋尖的做法具体如下：步骤1、将春笋洗净，对半切开，用刀背将春笋根部拍碎，切成小段。步骤2、锅内热油，放入春笋煸炒，加入盐，酱油，少许白糖。步骤3、加入少许水，改小火焖煮片刻，中小火收浓汤汁，加入少许鸡精出锅。笋尖的做法21、这些都是食材

材料主料：春笋1个；辅料：油适量、盐适量、小葱适量、酱油适量、蚝油适量、姜适量清炒春笋1新鲜的春笋剥皮。请点击输入图片描述2切成小片备用。请点击输入图片描述3用水焯一下，捞出。请点击输入图片描述4点火坐锅烧油，加入葱姜翻炒。请

快速泡春笋的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space早上刚刚抽回来的春笋，超级嫩步骤 2space一个个播出了的效果图，技术活，费时，3个小时的成果，手也要罢工了。步骤 3space锅里放水，倒入春笋煮开5分钟，一般都是刚刚断生，趁热均匀

问题一：跪求：怎么挖竹笋，有什么窍门？挖竹笋的正确方法 挖笋时要照顾到竹鞭和母竹，不要破坏了竹子资源，以免影响竹子明年的产量。正确的挖笋方法：首先要根据母竹的生长情况，判定结笋的方向。年长的母竹，笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方；年幼

指分量不多的食物，也指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。包括种类：1、三明治：随着健康风吹起，生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单。2、各种低糖、低脂、低盐的食品，不局限于某一种食物。3、各种寿司：寿司符合理想的饮食健康原则与轻食主义的概

红烧笋片的做法如下：材料:麻竹笋600公克，五花肉300公克，三角油豆腐6块，蒜头5颗，干辣椒2支，四季豆适量，卤汁：600㏄，酱油90㏄，绍兴酒50㏄，味醂30㏄，细砂糖30公克做法:1.五花肉切成3公分厚的块状，放入沸水中氽烫至变色，捞

2000卡路里（CAL）=两KCAL卡路里是一种热量单位，卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是能量单位，热量来源热量来自于

竹笋的做法有很多，不但可以油爆，另外还可以清炖，在味儿上也是很有特点的，在我国大部分的人都很喜欢吃笋，味儿非常的美味，尽管春笋关键生长发育在南方地区，可是如今交通出行的比较发达，每个地区的人都可以吃到新鲜的春笋，清炖竹笋的做法也是有许多，在

竹笋作为我国的一大食用产品，需求量是很大的，竹笋可以入菜，是各大地方菜色都有的原料，好吃又营养，是节日菜色必点之物，在这里小编将带您们了解一下竹笋有哪几种。笋有10种，分别为：尖头青笋、毛竹笋、早竹笋、甜竹笋、红哺鸡笋、麻竹笋、箭竹笋、雷

1、先将竹笋剥壳将竹笋放平，用刀在竹笋外壳上竖着划一到，不要太深，在开到线将竹笋的壳掰开，就能轻松把竹笋的壳去掉。2、按需求将竹笋切成片或丝现在就来到是重要的步骤了，将竹笋剥壳，去掉老根，按烹调菜肴的需求切成片、块或丝。切片：将竹笋切成

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