01它是应用电磁感应原理对食品进行加热电磁炉的炉面由耐热陶瓷板构成，其下方的线圏在交流电通过时产生磁场，磁场内的磁力线穿过与陶瓷板接触的铁锅、不锈钢锅等金属炊具底部时，磁场能通过涡流转变成热能，令