为什么电磁炉没有火也能煮饭？

它利用电磁感应原理加热食物。

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，下面的导线在交流电通过时会产生磁场。当磁场中的磁力线穿过与陶瓷板接触的铁锅、不锈钢锅等金属炊具底部时，磁场可通过涡流转化为热能，使锅底迅速升温，从而加热食物。

原始人 木头生火 相信你们都知道，那么古代人类生火是为了什么呢？为了吓唬大型猛兽，避免被它们攻击；保暖；更重要的是做饭吃，强身健体。
其实直到高科技飞速发展的今天，用火做饭也是人类最基本的生存方式！不同的是，现代人用火烹饪的方法更加多样化和简单化！像天然气，煤气，沼气等！但是不管你用哪种方式做饭，都离不开火！那么有没有不用火做饭的方法呢？答案是:当然有！如电饭煲、电磁炉、电烤箱等。，不胜枚举！这些东西不用火怎么做？以电磁炉为例。电磁炉利用电磁感应原理加热食物。

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，下面的导线在交流电通过时会产生磁场。当磁场中的磁力线穿过与陶瓷板接触的铁锅、不锈钢锅等金属炊具底部时，磁场可通过涡流转化为热能，使锅底迅速升温，从而加热食物。
电磁炉具有升温快、热效率高、无烟、无明火、无有害气体、对周围环境无热辐射、体积小、安全性能好、外形美观等优点。，并能完成家里的大部分做饭任务。
所以在一些电磁炉广泛使用的国家，电磁炉被称为 烹饪之神 还有 绿色火炉 ！看来电磁炉真的很受欢迎！