01水果中一般含果糖。果糖的甜性具有冷甜爽口性，也就是说温度越低，甜度越大，所以你可能会感觉冰镇后会更甜。另外舌头对糖类的敏感度也会由温度而变化。在相同糖含量的情况下，甜味会由于温度而变化。耶鲁大学