01新鲜的鸡蛋，蛋黄是在中间的。越偏得厉害就说明越不新鲜。但是此种判断方法仅适用于生鸡蛋，煮熟鸡蛋的蛋黄总是偏在一侧的。蛋黄并不是“无依无靠”地浮在鸡蛋中央的。蛋黄两侧存在着