煎带鱼，裹面粉还是调面糊？学会这一招，保证带鱼金黄酥脆不粘锅孩子爱吃鱼，尤其是带鱼，那是百吃不腻的，想着家里一两个月没有吃过带鱼，就去菜市场转了转，想买几条带鱼，回来做给儿子吃，其实我也有点馋了。我们这里并不是沿海地区，带鱼平时虽然能买到，

沙光鱼，多生长于黄海海域，其又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼。学名“矛尾复虾虎鱼”，属鲈形目、虾虎鱼科、复虾虎鱼属，是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速。在中国沿海均有分布，连云港市沿

准备材料：面粉100克，水100克。1、取一勺面粉，普通面粉就可以2、加2-3倍的水，顺时针，搅拌到无颗粒呈糊状3、锅内烧一碗水，待水开后，把面糊倒入4、不停的搅拌，直到锅内沸腾，起小泡，就可以关火了。6、让面糊自然冷却，然后找一个干净的小

蛋糕有6个尺寸，分别是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸。6寸：圆形蛋糕直径15公分，方形达到14公分，2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。8寸：圆形蛋糕直接20公分，方形达到18公分，4-6人食用，适用于生

应该是8寸，直径20厘米。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典

其实，自制春卷皮也是一个不错的选择，材料只需水和面粉，简单易学，不妨一试！工具原料高筋粉 (300克)和面团水 (200克)方法步骤14 1、和面：水分次加入，先搅拌成绵絮状，最好面团要软一点。“蘸水按压”：盛一碗冷水，用手指蘸水，按

酥肉的制作方法如下：五花肉300克、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清两个鸡蛋的蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一个、鸡精2克1五花肉切片，或者切条，放盐、十三香、料酒、一个蛋清搅拌均匀，腌制半个小时

蛋糕粉小蛋糕主料蛋糕粉适量鸡蛋一个蜜糖适量步骤1模具和蛋糕纸，把纸放入模具里按压一下2最好就是全部叠加一起按压一下，这样蛋糕纸就更贴着模具3把一个鸡蛋放入碗里或者打蛋盘里搅碎，看你喜欢用什么器皿，再加入蛋糕粉搅拌，蛋糕粉看你自己需要的量，想

萝卜丝油端子的做法 提起萝卜丝油端子是我们这儿的小吃。但据说全国各地也有类似的小吃。也有些地方会叫油墩子。 做这个生意的人，往往有一个大锅，锅里有很多的油。在锅边会有一个滤网。炸好的油端子放在滤网上。这样，油会滤到。吃到嘴也

车轮饼的制作方法如下：食材：鸡蛋2个，白砂糖30g，盐2g，牛奶200g，低筋面粉180g，泡打粉3g，食用油30g。步骤：1、2个鸡蛋加入2g盐、30g白砂糖搅拌均匀，再如入200g牛奶搅拌均匀。2、180g低筋面粉混入3g泡打粉，过筛后

蒸饺的面要先加入食盐，搅拌均匀后，少量多次倒入热水和冷水，直到成为坨状，上手揉搓成面团即可，以下是蒸饺的面怎么和的具体步骤：工具／原料：面粉200g、盐5g。1、加入食盐准备适量的面粉，倒入碗中，再加入盐增加韧性，用筷子混合均匀。2、加入开

四寸的蛋糕直径是10厘米，重约05磅，可供1-2人食用。蛋糕的寸，是指英寸，1英寸等于254厘米。四寸饼直径10厘米，重约05磅。完全可以放在手里就了。比如慕斯蛋糕，冰激凌蛋糕，4寸一个人都能吃完，其它的就有点多了。但最好是在冰箱里冷藏，等

材料：芹菜1颗、胡萝卜05个、植物油1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉1勺、清水少量、蒜头3块。素炒芹菜做法如下：1、芹菜洗净切小段，胡萝卜去皮也切小段待用。2、蒜头拍碎。3、锅热下油，下蒜头爆香。4、倒入芹菜胡萝卜炒软。5、加入盐。6、1久淀粉

配料：野菜（灰灰菜、蒲公英、苦妈菜、荠菜、藤叶、野油菜）均可、玉米面（当年新磨的面最好）碱面做法：1根据人数给锅里倒上相应的水烧开2水烧开以后开始搅玉米面3给搅好玉米面的锅里放点碱面4将洗好的野菜切碎5当锅里的糊汤快熟的时候放野菜6放完野菜

1发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。2和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。（2）在取一盆放入面粉，将鸡

4磅蛋糕就是10厘米的样子。蛋糕的磅，是指英寸，1英寸等于254厘米。1、4磅蛋糕就是10厘米的样子，如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是102厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是10．2厘米左右，可供两到三人食用。2、

都可以，最好选择糯米粉。因为糯米粉自带着黏性的口感，而且用其做甜点，口感比一般的面粉更佳，所以要用糯米粉来做，并且做出来的红薯饼口感香甜酥脆。红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。做法一：将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出

日本天妇罗是一类用面糊炸的菜点。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂

问题一：花椒叶怎么吃才好吃油炸花椒叶： 食材用料： 鲜花椒嫩叶 鸡蛋黄 淀粉 盐 味精 菜谱做法： 1将花椒叶洗干净，鸡蛋黄和淀粉调和成蛋酥糊，里面上少许的盐和味精 2油锅上火，烧至5成热时将花椒叶蘸糊入油锅炸至金*

舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地