鱼翅的做法如下：将精工泡制的玉脊翅除去仔骨和肉筋，取出明亮翅针，清洗2次捞出，理顺放于盆内，灌清汤上蒸笼蒸2小时，去汤汁，再放入姜、葱白、料酒、清汤煨3次。连煨几次后，鱼翅胶汁已尽，翅叶更光泽明亮，将鱼翅用干净纱布包起使用。用鸡、火腿、干

用料：豆苗180克、鲜鸡汁调味料8克、芝麻香油几滴、皮蛋1个、口蘑2个、枸杞2克、姜3片。步骤：1、准备好食材。2、口蘑切片，皮蛋去壳切块，枸杞，豆苗清洗干净备用。3、热锅热锅放入姜片爆出香味。4、倒入口蘑，皮蛋稍微翻炒。5、倒入清水，

你好，冬天一想到吃热乎乎的炖菜，浑身都不冷了。炖菜中的食材往往都非常的丰富，包括各种根茎类的蔬菜，绿叶菜，菌类，蔬菜，大大丰富了一餐中能够摄入的食物种类和营养素。有助于营养物质的全面摄入。冬天吃一碗热乎的炖菜真的太幸福了。入冬驱散寒冷最有效

泥盆纪时代。鳖鱼是神话中的鱼名。从鱼的化石中得知，泥盆纪（Devonian period）（距今4-3.6亿年前，是晚古生代的第一个纪。现代鱼类——硬骨鱼开始发展。泥盆纪常被称为“鱼类的时代”。用料：甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞1

盐水鹅的正宗做法如下：第一步、准备原料鹅、八角、盐 、姜（厚片多一些 ）、花椒。第二步、处理鹅如果是冷冻鹅的话先解冻。如果不是就略过这一步。然后用清水浸泡，多换几次水，冲静血水，清理干净碎毛。第三步、煮鹅先烧一锅适量开始，可以没过

黄花鱼的做法如下：主料：黄花鱼3条。辅料：葱少许料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克盐少许。1、黄花鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净。2、用刀在鱼背上斜着切几刀，接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30

蒸鱼头好吃又简单的蒸法如下：1、准备花鲢鱼头一个，首先我们把上面的鱼鳞刮掉，刮好鱼鳞以后，在上面打上花刀，这样便于入味。2、然后从中间切开，去掉里面的鱼牙，再刮去里面的黑膜，然后去掉鱼鳃。3、把鱼头处理好以后，我们把它腌制一下，加入葱片，姜

香叶炖蹄髈1把切好块的猪蹄放入相应大小的锅里，加水到淹过猪蹄,加姜片和料酒大火烧开.2煮沸后,捞出浮油及泡泡物,猪蹄用流水清洗干净3起锅搁处理好的猪蹄放盐和酱油香叶加热小小地酱制均匀4炒糖为蹄髈上色后加水漫过，用沙锅的话,无需盖盖,大火煮沸

黄颡鱼，又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于我国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。黄颡鱼肉性味甘平，益脾胃，利尿消肿。下面就给大家分享一下黄颡鱼怎么做比较好吃。一、清蒸黄颡鱼用料：黄颡鱼、姜、生抽酱油、大蒜、食用油、白胡椒粉、味精、

导语： 我可喜欢吃猪蹄了，家里一般用来熬汤。猪蹄的其它做法也不错，来看看猪蹄有哪些做法吧!枣香肉主料：猪脚 (160g)、调料红枣 (100g)、白莲子 (20g)、五爪金龙 (10g)、盐 (5g)、冰糖 (5g)、

用料：新鲜蛤蜊700克、葱段适量、姜片适量、料酒2勺、食用油2勺。步骤：1、蛤蟆冲洗干净（买吐沙干净的）。2、大葱姜切片。3、葱姜片放在清洗干净的蛤蛎上。4、炒锅烧热加油。5、下葱姜片蛤蛎。6、立即盖盖。7、开盖。8、沿锅边淋入料酒翻炒

蟹煲很多人都喜欢吃，因为里面的配料特别多，那么，一起来看看正宗蟹煲的做法。 01把螃蟹清洗干净；虾去除虾线，清洗干净；土豆削皮，切成小块；姜葱辣椒都准备好。02鸡脚剪掉指甲尖，用开水烫几分钟，然后再用凉水冲洗干净。03

牛鞭的最佳做法如下：食材：牛鞭、小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞10颗、料酒10ml、姜片5片、花椒10颗、盐1茶匙。1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净，大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入

高压锅炖排骨的步骤如下：主料：排骨500g。调料：葱2段，姜片3片，八角适量，花椒3个，料酒适量。做法：锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪前脚1只，大葱1根，小葱2根，生姜1块，大蒜5瓣，八角1个，冰糖25克，话梅16只，番茄酱3汤匙，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许第一步：将猪脚清理干净之后，剁成小块，装盘备用，

酥鱼的做法原料： 草鱼 1条， 葱 ，姜，蒜 适量， 干辣椒 适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，砂糖 适量，醋适量，白萝卜适做法步骤步骤 1草鱼清洗干净，切段放入盆中，加料酒，盐，葱姜段腌制二十分钟左右备用；步骤 2白

自制鸡油过年走的时候妈妈在老家买的土鸡给我，老家的鸡是真的肥，全都是肥肉，如果炖汤的话太油腻了，所以我灵机一动，把肥肉剔出来炸成油炸，这样用来拌面拌粉吃。用料 鸡油    550克   姜    3片   大蒜    6瓣   盐

1、文蛤豆腐汤（1）材料：文蛤200克，豆腐1块，姜12块，香葱、盐、胡椒粉适量。（2）文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用。（3）起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半

蒜蓉鸡爪是一道简单快捷的下酒菜，只要把鸡爪煮熟，用蒜蓉辣椒酱腌制一下即可，制作时鸡爪要去骨，煮鸡爪水开后，大概十分钟就熟了，用这款简单味道又好吃的蒜蓉鸡爪和老爸小酌一杯，还挺不错哦。材料：鸡爪600克，料酒少许，姜片5片，蒜蓉辣酱150克蒜

是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨，是猪的一个部位，即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。猪扇子骨坐落于猪的身上，它的肩部下边有一块像折扇样子的骨骼，我们平时把它称为猪折扇，这方面像折扇一