工具材料冬瓜，猪肉操作方法01新鲜冬瓜去皮，去仁，洗净，切成小块。02猪肉洗净，剁成肉泥，加淀粉，酱油，豆瓣酱，花椒面，味精，葱姜蒜末，鸡蛋一个，搅拌均匀。03锅中加油，8分热加葱姜蒜爆炒，