工具材料火腿100克笋干100克老鸭1只小葱适量、生姜适量、蒜适量、黄酒适量、盐适量、白砂糖适量操作方法01笋干使用前先泡发，泡笋干使用淘米水浸泡2个小时候洗净待用。02然后将火腿切片。