过程：简单而言即把mRNA分子中碱基排列顺序转变为蛋白质或多肽链中的氨基酸排列顺序。具体：起始阶段：mRNA在细胞核合成过后通过核孔进入细胞质基质，与核糖体结合，携带甲硫氨酸的的tRNA、通过与碱基AUG的互补配对进入位点1。进位：根据位点

优质蛋白质：食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用。评判蛋白质是否“优质”的标准取决于两个因素：1、这种蛋白质的氨基酸组成跟人体需要的组成有多接近；2、这种蛋白质被消化吸收的效率。基于这两

密码子（codonm），RNA分子中每相邻的三个核苷酸编成一组，在蛋白质合成时，代表某一种氨基酸。科学家已经发现，信使RNA在细胞中能决定蛋白质分子中的氨基酸种类和排列次序。也就是说，信使RNA分子中的四种核苷酸(碱基)的序列能决定蛋白质分

氮平衡：在营养学上，把摄入蛋白质的量与排出蛋白质的量之间的关系称为氮平衡。氮平衡等于摄入氮减去排出氮，排出氮包括尿氮、粪氮、皮肤等氮损失。正氮平衡：健康成人应该维持在零氮平衡并富裕5%。如果摄入氮多于排出氮时，则为正氮平衡，儿童处于生长发育

寡肽分子量小，具有机高的皮肤渗透性，很容易被人体皮肤吸收和利用。寡肽在日化美容领域、洗发护发、食品保健品、生物医学、甚至纺织领域等都有着巨大的应用空间。寡肽在美容领域应用广泛，引领着中国高端美容市场健康护肤的新趋势。扩展资料：寡肽又可分为

过程：简单而言即把mRNA分子中碱基排列顺序转变为蛋白质或多肽链中的氨基酸排列顺序。具体：起始阶段：mRNA在细胞核合成过后通过核孔进入细胞质基质，与核糖体结合，携带甲硫氨酸的的tRNA、通过与碱基AUG的互补配对进入位点1。进位：根据位点

黄猄蚁，又名黄柑蚁、红树蚁，广泛分布与我国南方。黄猄蚁是树栖蚁种，会利用幼虫吐丝卷起鲜活树叶筑成“蚁包”栖息，大群落的黄猄蚁普遍有多个副巢。黄猄蚁生性凶猛，擅长捕食各种昆虫，因此常在农业生产上被用于生物防治。黄猄蚁体态轻盈，捕食团结，饲养看

麦芽硒、富硒酵母、硒化卡拉胶、亚硒酸钠是最为常见的硒原料，除了亚硒酸钠是无机硒外，麦芽硒、富硒酵母、硒化卡拉胶均是有机硒，麦芽硒是经无机硒转化的有机硒麦芽硒即富集硒元素的麦芽。富硒麦芽以小麦为载体，利用亚硒酸钠（无机硒）培养液进行发芽培育，

R基是指氨基酸碳原子上连接的第四个东西（基团）不一样的基团。R基只是一个公共名称，实际上可以是不同的基团，也就是不同的氨基酸，有不同的R基。组成生物体的氨基酸约20种，虽然各不相同，但却有一个共同的特点，都有一个特殊的碳原子，上面同时连

料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种。它是用30%～50%的黄酒做原料，再加入一些香料和调味料做成的。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛。料

       无论从热量分析的角度，还是从燕窝的有效成分来看，燕窝都没有减肥的效果。燕窝是一种高蛋白、高碳水化合物的食物，热量为325千卡100克，与100克生米的热量差不多。干燕窝含有大约30%的碳水化合物，50%的蛋白质，以及一些水和

trna有76-90个核苷酸所组成的RNA，其3'端可以在氨酰-tRNA合成酶催化之下，接附特定种类的氨基酸。tRNA上不存在与mRNA上的终止密码子配对的反密码子。一种tRNA只能特异性地与一种密码子配对，一种密码子只能决定一

蛋白质的分类,从来源上可以分为动物蛋白质、植物蛋白质从营养学上可以分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。1.来源分类(1)动物性蛋白质:主要包括-些动物的肉类(比如牛肉、猪肉、肉、鸡肉等)以及蛋类(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)、奶产品(牛奶

一、 按分子形状分类1.球状蛋白质 蛋白质分子长短轴之比小于10.生物界多数蛋白质属球状蛋白质.2.纤维状蛋白质 蛋白质分子长短轴之比大于10.多为生物体的结构材料.二、 按组成成分分类1.单纯蛋白质 蛋白质组分中只含有α-

麝香有一种刺舌的感觉，并有一种清凉之味直达舌根，且味道纯、香气正，无腥臭异味。若口尝不刺舌、不爽口、香气不纯正、有腥臭味者，则需辨伪。呈球形、扁圆形或柿子形，直径3～7厘米。开口面略扁平，密生灰白色或棕褐色而细短的毛，呈旋涡状排列，中央的

1、氨基酸的结构特点：氨基酸的结构是由一个氨基、一个羧基、一个氢和一个R基连在同一个中心C原子上组成。这样分子式就为C2H4O2R。2、氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基都有一个氨基和一个羧基链接在同一个碳原子上

黄酒就是常说到的客家甜酒、糯米酒。是一种酿造酒，主要原材料为大米、糯米、粟等。酒精度较低，一般为8%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸。黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、

芦笋是石刁柏长出来的，是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。拓展资

含酒精。料酒里的酒精浓度低，含量在15%以下，酒精浓度为15度左右。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨通常料酒是含酒精

氨基酸蛋白质（protein）是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋