工具材料胆水老豆腐 500克二荆条辣椒面 25克朝天椒辣椒面 15克花椒粉 5克盐 25克醪糟 50克高度曲酒 10毫升菜籽油 适量操作方法01处理豆腐：将胆水老豆腐，切成2厘米左