01首先把虾头剪掉，将虾脑挑出，并且要保留虾黄。第二步就是挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，就可以把虾肠挤出来了。最后可以把背部剪开，将小龙虾的虾线挑出就算大功告成了。龙虾是餐桌上非常美味的