怎样清洗龙虾尾?
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首先切掉虾头,挑出虾脑,虾保持黄色。
第二步,挤虾肠。用食指和拇指把虾捏回去,用力压尾部,挤出虾肠。【/br/】最后可以切背面,挑出小龙虾的虾线,就大功告成了。
龙虾是餐桌上非常美味的食物。无论是油炸小龙虾还是麻辣小龙虾,都是小龙虾爱好者的首选。【/br/】对于一个吃货来说,小龙虾的吃法应该是很清楚的,但是如果想自己动手做小龙虾,做菜前洗龙虾是一件比较麻烦的事情。
首先切掉虾头,挑出虾脑,虾保持黄色。
第二步,挤虾肠。用食指和拇指把虾捏回去,用力压尾部,挤出虾肠。【/br/】最后可以切背面,挑出小龙虾的虾线,就大功告成了。
有以下几种方法。
方法一:醋+盐清洗法
我们可以将龙虾丝放入盆中,然后在盆中加入冷水,在水中加入适量的盐和醋进行搅拌,这样就可以将龙虾浸泡在混有盐和醋的水中。浸泡半小时后,小龙虾会因为盐和醋的刺激,把腮上的脏东西吐出来。这个时候龙虾就差不多干净了,只需要用清水洗几遍就可以了。
方法:自动浸泡清洗法。
把小龙虾放在一个装满冷水的盆里,然后加一点盐,再找个盖子盖上盆,然后让龙虾泡在盐水里等一天一夜,也就是24小时。
由于盐水的刺激,龙虾会把体内的脏东西全部吐出来。这时候龙虾的身体已经很干净了,只需要用清水洗一下就可以了。