1.材料:猪皮500克、葱、姜、八角、香油、辣椒油、糖、醋、盐、香菜。
2.猪皮洗净，放入汤锅，放入葱姜。
3.锅烧开后捞出血沫，中小火煮至猪皮被筷子刺破，捞起晾凉。
4.猪皮去掉一些脂肪油，然后切成小条。
5.依次加入香油、辣椒油、白糖、醋、盐、香菜拌匀。
