1.厚度约0.5cm的肉片，在大火情况下煮沸后十五分钟就熟了；
2.如果是肉，大火煮开后20分钟就能熟；
3.如果是牛肉，建议用高压锅蒸二十分钟。
4.蒸肉:是一道传统名菜，色香味俱全，属于湘菜或川菜，是用蒸的方法做成的肉。用盐、料酒、糖、味精等调料将肥瘦相间的猪肉煮熟，然后放入锅中蒸熟。这道菜绵软清香，营养丰富，可以拌饭吃，也可以拌在面食里吃。
