1.准备面粉，放在盘子里。一般一斤面粉可以做14个花卷。
2、加水，一斤面四两水，加一点喘息剂，拌匀。
3.面团揉好后，放入盆中，盖上盖子，静置十分钟。
4.时间到了，面团就孝顺了。取出面团，反复揉搓至光滑。
5.将面条擀成饼状，抹上油，加少许盐。用刀剪出几厘米宽的长条，拿起一根，把两头对折，然后抓住两头，反方向拧，最后把两头交叉压到底。
6.锅里放水，先把水烧开，放花卷进去，大火十几分钟就好了。
