1.紫薯洗净切块，放入蒸锅，蒸7~8分钟。
2.将蒸好的紫薯去皮称重，捣成紫薯泥。
3.然后加入少许白糖和适量糯米粉，再加入少许水和成面团。
4.将适量西米浸泡在水中30秒，捞出沥干水分备用。
5.将紫薯面团一个个揉成小面团，然后压平，放入豆沙馅中，包起来揉成面团，放入西米露中，均匀地贴上西米。
6.所有的包包好后，放入蒸笼。水烧开后，蒸20分钟。
