1.把鱼子在水里轻轻的洗，千万不要在流水下洗，因为会散落，所有的东西都会流走。
2.锅里放油，放入花椒大料，葱姜，闻一闻，加少许水。
3.水开后，放入洗净的鱼子，小火煨，加入适量的盐和蒜，即可将鱼子煮至金黄定型。
