小葱泡菜怎样做

切掉小葱的根部，去皮。然后清洗干净，在盆里加入盐和水，放入小葱，泡半个小时左右的根，然后拿出来把水倒掉。洋葱切丝，野辣椒对半切，去椒籽切丝。将糯米粉放入碗中，加少许水，调成黏稠的糯米汁，加入韩式豆瓣酱、蒜茸、辣椒粉、白糖，制成调料。在调味料中加入葱、洋葱和花椒，搅拌均匀。盖上保鲜膜，室温下腌制一天，直到洋葱泡菜发酵熟。

葱属于百合科葱属，别名为葱、葱、葱、葱、蒜。上半部分是葱叶，下半部分是白葱。原产西伯利亚，中国栽培历史悠久，分布广泛，山东、河北、河南等省为重要产区。