北方桑葚是什么季节的水果

桑葚是春夏之交的水果，一般在每年的三四月间开花，五六月间成熟。桑树是桑科多年生木本植物桑树的果实。它是椭圆形的，表面不平整。未成熟时为绿色，逐渐长成白色和红色。成熟时为紫红色或紫黑色，味酸甜。

中国是世界上桑树品种最多的国家。其中栽培品种有鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑；野生桑品种有长穗桑、长果桑、黑桑、中桑、细牙桑、蒙古桑、山桑、川桑、唐鬼桑、云南桑、鸡桑等。品种有光叶桑、大叶桑、垂枝桑等。

桑椹，又名桑果，是两千多年前中国皇帝的滋补品。由于桑葚特殊的生长环境，桑葚具有自然生长、无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。原产中国中部，已有4000年左右的栽培历史。栽培范围广，从哈尔滨以南到西北，从内蒙古南部到新疆、青海、甘肃、陕西到广东，从广西到台湾省到四川、云南，大部分栽培在长江中下游地区。

桑树栽培已有7000多年的历史。在商代的甲骨文中已经出现了桑、蚕、丝、帛等字形。到了周朝，采桑养蚕已是普通的农活。桑树在春秋时期是成片种植的。