山楂和红烧肉可以一起吃吗

1.红烧红烧肉可以配山楂和调料。一个就够了。红烧肉酸甜可口，一点也不油腻。也有人用鲜山楂配红烧肉。

2.做法:用五花肉和山楂干。

3.五花肉切块，倒入醋浸泡15分钟。山楂洗净，泡水备用。

4.将醋泡过的五花肉放入锅中之前，先用水冲洗掉醋汁，沥干水分。

5.锅中倒入少量油，放入姜片，倒入五花肉，大火翻炒。加入料酒、山楂、酱油、冰糖、少量八角(可以增加肉的香味)。加入两碗热水，然后盖上中火，小火炖40分钟。

6.汤浓时加入盐、胡椒粉、鸡精调味，继续小火使汤变干。