第一步
材料:贡菜150克，里脊肉150克，大蒜2瓣。调料:干辣椒4个，淀粉适量，料酒1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙。
第二步
里脊肉切丝，加盐、酱油、淀粉，拌匀。
第三步
将蔬菜用清水浸泡10分钟，切成段，煮熟，焯一下。
第四步
蒜末。
步骤5
将干辣椒切成段。
步骤6
热油煎锅，放入肉丝、干辣椒、蒜，快速翻炒。
步骤7
将青苔翻炒，加入鸡精、盐翻炒均匀。
