小猪水蒸蛋的做法 怎样做小猪水蒸蛋
1.材料:鸡蛋一个，开水一碗，盐一勺，蜂蜜红豆两个，三文鱼一块。
2、鸡蛋入碗，鸡蛋一定要新鲜。
3.我们用开水给鸡蛋加水。是的，你没有看错。是开水。水量大约是鸡蛋的一至一倍半。
4.鸡蛋一次加够盐，宝宝不要吃太咸。
5.先把鸡蛋搅拌出来。
6.然后慢慢加入开水，同时快速搅拌鸡蛋。完全加开水后的鸡蛋没有变成蛋花，但是有很多泡沫。
7.泡沫一定要清洗干净，否则成品蛋羹会有很多洞，影响美观。我们准备了这样一个过滤网。
8.用筛子筛鸡蛋。如果泡沫太多，过滤两次。
9.用冷水在锅里蒸。煮沸后，用中火蒸7分钟。蒸鸡蛋的时间要根据鸡蛋的大小和容器的深度适当增减。蒸的时候，盖上盖子。我用了一个盘子。如果没有合适的，用保鲜膜盖住。
10.该蒸鸡蛋了。我们把鲑鱼切成两个三角形和一个椭圆形。水果也是一样，只是把形状剪出来。
1.7分钟后，打开锅盖，把三文鱼放进去，蒸30秒。三文鱼可以生吃，但是小孩子不喜欢生吃的味道，稍微煮一下就很好吃。
