第一步
材料:苦瓜200克，瘦肉50克，盐1茶匙，枸杞5克，鸡精1茶匙，生姜1片，生粉5克。
第二步
苦瓜洗净，去籽，切片。
第三步
瘦肉洗净切片。
第四步
生姜切片。
第五步
锅中烧开热水，苦瓜焯水2分钟，捞出备用。
第六步
将瘦肉和生粉放入碗中，抓匀备用。
第七步
锅中倒入适量清水，放入苦瓜和生姜烧开，转小火煮5分钟。
第八步
然后加入瘦肉和枸杞，拌匀继续煮3分钟。
第九步
最后加入鸡精和盐调味。
