第一步
材料:鸭肉200克，姜1片，盐1茶匙，醋1茶匙，油适量，玉米淀粉1汤匙。
第二步
把鸭子切成小块。
第三步
生姜切片。
第四步
鸭肉加盐和玉米淀粉，抓匀腌制10分钟。这样会让煎好的鸭子更清淡。
步骤5
锅里放一点油，这也是轻煎鸭肉的手法之一。油热后，放入姜片使其变香。
步骤6
最后加入鸭肉翻炒均匀，再加入醋翻炒5分钟。
