炒鸡肉怎么去掉肉的腥味 炒鸡肉如何去掉肉的腥味
1.鸡肉用料酒和盐腌制后油炸，可以去除腥味。
2.炸鸡的制作方法如下:青椒200g，鸡胸肉200g，油、盐、糖、味精、蚝油适量；
3.将鸡用清水洗净，然后将切彻鸡切丝备用。
4.青椒用清水洗净，切彻青椒切丝备用。
5.将鸡肉用食用盐、蚝油、料酒腌制30分钟。
6.锅中放入适量食用油，将腌制好的鸡肉翻炒2分钟。
7.将鸡肉捞出，控干油。
8.将锅内剩余的油加热，放入青椒翻炒。
9.加入鸡肉翻炒均匀。
10.加入适量食用盐、白砂糖、味精翻炒均匀。
11.从锅里拿出来，装盘，做成完整的。
