1.黑豆洗净，用冷水浸泡一天一夜。然后排水。
2.将洗净的黑豆倒入热锅，大火煮开，快速翻炒。
3.当你看到黑豆的皮已经爆开，观察里面的果肉是否已经熟黄。炒过的黑豆能闻到很香的豆香味。这时候可以把锅拿过来放在容器里晾干。
4.黑豆放凉后磨成粉，每次都留着吃。
5.也可以拌炒饭吃，口感更好。
