葱香肉松饼 家常肉松饼的烹饪技巧分享
1.成分:
面粉300克、肉松50克、葱6根、南瓜汁480克、植物油10克、盐1克、白芝麻1克。
2.练习:
(1)事先准备好的南瓜汁，如果没有南瓜，可以用冷开水代替；
(2)将小葱洗净，切末；
(3)将适量普通面粉倒入容器中；
(4)加入适量的腊肉松；
(5)加入适量葱花和盐；
(6)调入适量南瓜汁，用打蛋器搅拌均匀，舀起面糊，至流动顺畅，无干粉；
(7)电饼铛刷油预热后，撒上适量白芝麻，然后将面糊舀入烤盘，均匀摊开；
(8)启动“煎蛋/煎饼”程序。当电饼铛发出提示时，掀开电饼铛的锅盖，观察煎饼的状态。如果不够焦黄，可以再次执行“煎蛋/煎饼”程序。
(9)上肉松饼，切段即可食用。
