1.配料详情:羊骨1000克，洋葱1个，橄榄油，辣椒粉，孜然粉，意大利香料，酱油，糖，料酒；
2.首先热一口热锅，倒入适量橄榄油，放入洋葱丁。
3.炒出香味，加入少许盐，备用。
4.继续向锅中倒入大约两汤匙橄榄油。倒入孜然、意大利香料、辣椒粉翻炒片刻。然后把羊骨头倒进去。先翻炒均匀。
5.调入酱油、糖、料酒和少许水，盖上锅盖小火煨一会儿。
6.汁没干之前打开锅盖，放入炒好的洋葱。
7.翻炒均匀，加入香菜翻炒均匀关火。
