1.将干辣椒用剪刀剪成块,加入胡椒粉,用搅拌机压成粉,放入容器中。
2.把白芝麻和熟花生倒在上面,盐1克,把去皮的白芝麻搅拌一下,再把热油倒在上面就熟了。
3.锅里放油,把油加热。
4.可以用筷子测试油温,等油温升高空气体充满油烟的时候关火。
5.浇上准备好的辣椒粉。这时候就会发出很大的声响,香味扩散开来,久久不散。油上布满了小气泡。
6.再倒两滴醋在上面。