肉蟹煲用什么豆腐

第一步

材料:肉蟹500克、黄瓜60克、青椒10克、豆腐100克、葱5克、姜1小块、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、九韶1勺。

第二步

生姜切片。

第三步

将洋葱切成段以备后用。

第四步

青椒切段。

步骤5

将黄瓜切成滚刀块。

步骤6

将豆腐切成2厘米见方的块。

步骤7

将洗净的肉蟹剥去外壳。

步骤8

肠蟹。

步骤9

清洗干净，剁成大块，放在碗里。

第十步

锅中烧开水，将肉蟹倒入锅中，焯水5分钟，捞出沥干备用。

第十一步

将炒锅放在大火上，加入适量的水，然后放入豆腐片、黄瓜片、肉蟹片、葱片、姜片、精盐、味精、绍酒、胡椒粉，盖上锅盖，大火烧开。

第十二步

然后小火煨5分钟，倒入青椒，倒入香油，翻炒均匀后出锅。