1.胡萝卜250g，面粉125g，面包糠75g，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油少许，糖少许。
2.将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入开水，使水刚好漫过胡萝卜，加入少许糖，盖上锅盖，小火炖15分钟。
3.将胡萝卜挤成泥状，加入面粉、糖和蛋液，拌匀，做成小饼备用。
4.将锅放在火上，加入植物油，加热，加入准备好的饼干，炸。
