第一步
材料:花菜250克、蛤蜊500克、大蒜3瓣、生姜2克、大葱10克。 调料:食用油3g，生抽2g，盐1g，白胡椒粉1g。
第二步
切小花，蒜末，姜末，葱切片。
第三步
油温五成热时，放入葱、姜、蒜，翻炒，放入花菜，翻炒2分钟，倒入400毫升水，小火煨5分钟。
第四步
加入蛤蜊、酱油、盐和白胡椒，煮至蛤蜊张开。
第五步
盛。
