燕窝是什么提取物

燕窝是指雨燕科的一些雨燕和雨燕属的几种金丝燕分泌的唾液与其他物质混合而成的巢。燕窝的提取是采摘新鲜的燕窝原料，然后用古法手工洗选羽毛，然后去水晾干，再按灯型分为:展颜、燕条、燕穗、王艳。燕窝主要产于马来西亚、印度尼西亚、泰国、缅甸等东南亚国家和我国福建、广东沿海地区。

燕窝富含糖类、有机酸、游离氨基酸和唾液酸。具有滋阴润燥、补中益气等功效。作为一种药食同源的高级滋补品，深受国内外消费者的喜爱。燕窝的颜色是象牙白，或者象牙白偏黄，存放时间长或者日照时间长的燕窝都会偏黄。按照燕子的分类，燕窝分为官燕、毛燕、草燕三种。