咸鸭蛋味道很好。没胃口的时候，有几个很开胃。咸鸭蛋保存时间久了，高盐含量让减肥者望而却步。其他有身体疾病的人要少吃。咸鸭蛋对身体有害吗？咸鸭蛋会长胖吗？带上相关介绍。
健康人适量吃咸鸭蛋对身体无害，但吃多了或某些特殊人群可能会影响身体健康。
咸鸭蛋是皮蛋，蛋白质含量不会降低。还含有钙、镁、铁、硒等微量元素，适量食用可以补充营养。但是咸鸭蛋中的盐分很高，鸭蛋黄中的胆固醇含量也比较高。因此，高血压、高胆固醇、心脑血管疾病、肝肾疾病患者应少吃鸭蛋，以免加重病情。
1.能滋阴养血。对于阴虚火旺引起的口腔溃疡、咽喉肿痛、目赤的人来说，适当吃点咸鸭蛋有很好的滋阴补血的作用。
2.可以清肺止咳。对于肺燥引起的咳嗽、咳痰、咯血的人，如果适当食用咸鸭蛋，有很好的清肺止咳作用。
3.它能清肝。对于肝火引起的头痛头晕的人，适当食用咸鸭蛋可以清肝泻火，缓解症状。
4.鸭蛋含有蛋白质、磷脂和营养物质。
一、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
5.鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋一样，有强身健体的作用。
6.鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋，尤其是人体急需的铁和钙在咸鸭蛋中更为丰富，有利于骨骼发育，可预防贫血。
7.能刺激消化器官，增加食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、降温、降血压的作用。
8.在中医中，咸鸭蛋具有滋阴清肺、补肌养颜的功效。咸鸭蛋黄还可以治疗儿童积食，明目美容。外用也可以治疗烧伤和湿疹。
9.鸭蛋富含B族维生素，是补充B族维生素的理想食品，也是预防神经炎和脚气病的佳品。咸鸭蛋是健康的鸡蛋。多吃鸡蛋是有益的。
如何购买咸鸭蛋
看
只看咸鸭蛋的样子。好的咸鸭蛋干净、光滑、圆润，不应有裂纹，蛋壳呈青色。质量差的咸鸭蛋，蛋壳颜色较深，有白色或黑色斑点。后一种咸鸭蛋容易碎，保质期相对较短。
二窑
就是轻轻晃动鸡蛋。把咸鸭蛋拿在手里轻轻摇一摇。质量好的咸鸭蛋应该会感觉到轻微的颤动。如果感觉不对劲，有异响，说明鸭蛋变质了。
三宝
也就是把咸鸭蛋煮熟，去皮。优质的咸鸭蛋黄白分明，蛋白质洁白凝练，咸味适中，油香可口。而质量差的咸鸭蛋蛋白又烂又腻又咸。这样的鸡蛋最好不要吃。
