1.材料:甲鱼1只，王鸽1只，黑木耳少许；葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉少许。
2.做法:甲鱼洗净后，放入开水中，刮掉黑皮和粘液，剁掉爪子，剁碎备用；将鸽子洗净，用开水焯一下，剁碎备用。葱洗净扎成结，姜切片备用；黑木耳泡好后，洗去沉淀物，撕成小朵备用。锅中加入清汤，放入洗净的甲鱼和鸽子，大火烧开，撇去浮沫，放入料酒、葱、姜、花椒和黑木耳，小火炖40分钟左右，加盐调味。
3.功效:甲鱼滋阴清热，补虚滋肾，适用于体虚者。
