红烧肉炖多久

红烧肉一般需要炖一个多小时。如果是砂锅炖，大概需要2个小时以上。红烧肉是以五花肉为主料，三层肥瘦相间的猪肉(五花肉)，以砂锅为主的锅。

红烧肉放多久？

各地红烧肉的做法也略有不同。南方用酱油上色，北方首选炒糖。

从营养学的角度来说，红烧肉以炖、煮、蒸最好，煎、烤最差。