如果是指吐司、零食等。,没有油纸反而要刷。但是有的面包没有油脂,刷油可能会影响面包的口感。而且烤盘会很油腻,很难清洗,如果油没清洗干净,还是会有油的味道。
用油纸烤面包和零食,既能保证食物的味道,又省事。
常用的烘焙纸有防油纸、半透明纸、硅油纸等。半透明纸是油性纸,表面有光泽,但不防油,防水性差。