绿豆汤怎么煮才够烂熟

温水浸泡会让绿豆吸收更多的水分。绿豆煮熟后容易爆皮。冷冻会使绿豆的皮裂开，裂开的绿豆更容易被煮熟。

绿豆汤怎么保存？

建议绿豆汤在室温下保存不超过12小时。存放时间越长，绿豆汤越容易滋生细菌和微生物，产生酸败和酸味。

如果绿豆汤味道不好，立即停止使用。味道不好说明绿豆汤开始变质，继续食用可能会对人体造成不适。