可以把杨梅放入冰沙机中低速轻微拍打，然后用过滤工具把杨梅的外壳过滤掉。或者用吸管，对准杨梅的仁轻轻戳一下，把仁弄出来。
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很丰富，具有很强的食用和药用价值。
在制作杨梅汁之前，建议将杨梅浸泡在盐水中。杨梅没有果皮，果肉直接露在外面，会引来很多虫子。用盐水浸泡可以有效的让虫子跑出来。
