二菜又叫娃娃菜、娃娃菜、大头菜,学名 拥抱芥末 ,是一种芥末。粗根上,绿芽环绕,就像很多孩子把妈妈围在中间一样,一个妈妈有很多儿子。这是 二财 的起源。
二子的消费
二菜有芥菜的香味但比芥菜好吃。它富含水分,清脆爽口,甜而不苦。
经检测,二菜含有丰富的钙、铁、磷、维生素等。,而且钙和磷的含量在各类蔬菜中位居前列,硫胺素、核黄素、烟酸的含量也很高。多吃二菜可以防止口干、清火、除油腻,是很好的保健蔬菜。
老鹳草还含有丰富的食物纤维,能促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的滞留时间,降低致癌因子的浓度,预防癌症。