保质期时间长的食物都是添加了防腐剂吗

保质期长的食品不一定添加防腐剂。食品的保质期与食品本身的特性、成分、包装、制造工艺、杀菌技术等因素有关，并不一定是因为添加了防腐剂。如果食物保存得当，即使不加防腐剂，食物也能保存很长时间。

保质期长的食品都添加防腐剂吗？

一般商家标注的食品保质期会比实际过期的天数少。如果误吃了过期一两天的食物，不用太担心，但是如果发现食物过期了，最好不要继续吃。

防腐剂是一种能抑制微生物活性，防止食品腐败变质的食品添加剂。在合理使用的范围和标准内，一般不会对人体造成伤害。