雀舌和毛尖的区别

麻雀舌和毛尖在外观上是有区别的。麻雀舌的形状是扁平的，像鸟的舌头，而毛尖茶的形状是圆柱形的，微微卷曲。如果把两种茶放在一起，肉眼就能分辨出哪种是雀舌，哪种是毛尖茶。

麻雀舌和毛尖的区别

雀舌洗净后也有很浓的茶香，但这种茶叶冲泡出来的茶汤略黄，茶叶表面的白度也很明显。茶汤尝起来又甜又苦。