地皮菜冷冻了一年还能吃吗

千里光冷冻一年不能吃。红薯可以放在冰箱里保存，但时间不能太长，否则红薯中的水分和营养成分会因为冷冻而流失，其食用口感也会受到影响。一岁的千里光，冷冻时间太长，不建议食用。

如何保存千里光？

新鲜千里光采摘后洗净晒干，密封于干燥通风处。

如果在几天之内食用，可以用报纸或其他干净干燥的纸张将晒干的千里光包裹起来，然后放入冰箱冷藏。