冷水蒸包子20分钟够吗

冷水蒸馒头20分钟就够了。凉水包子的煮时间和馅料有关。素食小笼包一般蒸15分钟左右，肉类小笼包一般蒸20分钟左右。包子不要马上揭盖，不然包子容易缩水。你应该等馒头稍微凉一点再打开。

蒸馒头的小技巧

冷水蒸馒头需要20分钟，素面馒头需要15分钟，肉包子需要20分钟。

包子蒸好后不宜立即开锅，以免包子突然变软塌陷，影响口感。