水煮螃蟹需要煮15 ~ 20分钟才能吃。烹饪时间可以根据螃蟹的大小适当调整，保证螃蟹的原味。吃的时候可以蘸点姜醋汁。螃蟹营养丰富，但性寒。一次不能吃太多，否则会引起身体不适。
水煮螃蟹一般需要煮15 ~ 20分钟才能吃。烹饪时间需要根据螃蟹的大小来决定。3只以下的螃蟹煮15分钟就可以吃了。3以上的螃蟹，建议根据大小调整烹饪时间，不要超过20分钟。
煮螃蟹可以最大程度的保证螃蟹的原味，所以最好把螃蟹放在锅里煮或者剁成小块来煮海鲜粥，这样有助于螃蟹的鲜味渗透到粥里。吃水煮螃蟹的时候，可以配上姜醋汁，味道更鲜美。
螃蟹含有丰富的营养元素，其中蛋白质和氨基酸是鱼类的数倍。所以，适当吃螃蟹有利于身体健康。但螃蟹比较寒凉，一次吃螃蟹的量不宜太多，否则不利于健康。
