膳食纤维的作用有哪些？

预防便秘，因为膳食纤维的体积还是蛮大的，可以促进肠胃蠕动的速度，足以减少食物在肠内的时间，帮助消化。
除此之外，膳食纤维还能使大肠内的细菌发酵，时刻吸收纤维中的水分，从而软化大便，会有很好的通便作用。

促进钙的吸收，所以膳食纤维食物中的钙含量只有30%被吸收，其余的会被排除体外。
当然，如果选择水溶性膳食纤维，会促进钙的吸收，增加骨密度。

要减肥，通常很多肥胖者肥胖主要是因为摄入热量太多，身体活动不多。
如果平时多吃些膳食纤维，可以有效减少体内的热量，还可以消耗体内的脂肪，从而达到减肥的效果。

降血脂，因为膳食纤维含有相当多的成分，如果这些成分与明胶结合，就会出现胆固醇。但当木质素与胆固醇结合后，可以从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇。只要降低胆固醇，就能降低血脂。

预防直肠癌，如果平时多吃膳食纤维，可以避免致癌物在肠道停留太久，致癌物的浓度会慢慢降低。此外，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，这将进一步减少致癌物质与肠壁的整合。因此，你不仅要吃高动物蛋白的饮食，还要补充一些膳食纤维，这可以是预防直肠癌的好方法。

改善糖尿病，因为膳食纤维中含有果胶，可以防止食物在胃中停留过多的食物，也可以降低葡萄糖的吸收率。同时吃了也不会使血糖升高，对改善糖尿病有一定作用。

预防痔疮，相信现在很多人都有痔疮的症状。但是痔疮主要是便秘引起的。所以多吃膳食纤维可以达到润肠通便的效果，同时可能使血液流动正常，使肛门不会承受太大的压力，预防痔疮。

改善口腔功能。现在，许多食物都很细很软。吃东西后，口腔内的肌肉和牙齿会慢慢减少，从而导致牙齿脱落。
平时多吃点膳食纤维，口腔肌肉和牙齿咀嚼的机会就会越来越多。坚持一段时间，你会发现你的口腔功能有所改善。