白凉粉是什么？

白凉粉是中国南方著名的小吃，由植物凉粉和其他原料制成。该产品具有质嫩滑、晶莹剔透、爽口可口、风味宜人的特点。真的是很好的夏季产品。

白凉粉是汉族的传统小吃，因其口感嫩滑，形状晶莹剔透，能消暑解渴，在全国各地都很受欢迎。真的是夏季必备产品。

各地的白果冻原料不同。
在中国南方，白果冻是用果冻和大米做成的；在其他地方，白色凉粉是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各种食用淀粉做成的，口感大致相同。

白果冻不仅可以直接吃，还可以做成各种甜品。可以说有各种吃法，能让你食指大动，为夏天增色。

白色果冻怎么做？

1.用凉开水将淀粉搅拌成糊状，然后倒入锅中用大火加热。小心不断搅拌，直到沸腾。

2.将煮好的凉粉放入事先准备好的容器中，自然冷却成型。这时候可以放入冰箱冷藏一段时间。

3.吃的时候，把成型的白色果冻粉拿出来，切丁，然后放在容器里。想吃什么就拌什么！

如果是超市买的袋装白果冻，做法也是一样的。
也可以直接将淀粉和开水混合，等其自然冷却。效果是一样的。

白色果冻对身体有害吗？

如果是天然仙草粉或者淀粉原料制成的白色果冻粉，对人体没有任何危害，不仅无害，反而有益于人体健康。

但如果在制作过程中加入明矾或其他化学物质，自然是不健康的。
尤其是明矾，会使白果冻铝含量超标，人体使用后会损伤大脑，对老人、儿童、孕妇极为不利。

吃白果冻有什么好处？

1.白色果冻粉的解热作用广为人知。夏天吃可以缓解气候带来的燥热感，让身体更加舒适。

2.白色果冻粉含有大量的碳水化合物。人体吃的时候很容易有饱腹感。这样一来，人体对其他高热量食物的摄入就会减少，这些食物可以起到减肥的作用。

3.白果冻含有天然植物胶，能起到滋阴美容的作用。长期食用可以美容养颜，调节内分泌，有益女性健康。

4.白果冻能促进胃液分泌，刺激食欲，振奋精神，使人体产生活力。

5.白果冻含有80%的水分，不仅能给人体补充水分，还能起到促进新陈代谢和通便的作用。