为什么木柴燃烧有火苗？

其实火焰就是可燃气体在燃烧的现象。木柴虽然不是可燃气体，但一旦燃烧，就会发生复杂的化学变化，可燃气体很快就会释放出来，然后燃烧起来，形成火焰。

化学家经过研究得出结论，火焰是可燃气体的燃烧现象。
做饭用的气体和气焊用的乙炔都是可燃气体，所以这些气体中有火焰。
然而，火柴和木柴都不是气体。为什么引了之后会有火苗？火柴和木柴虽然不是可燃气体，但一旦燃烧，就会发生复杂的变化，可燃气体很快就会释放出来，燃烧起来，形成火焰。

那么木炭燃烧时为什么没有火焰呢？

我们知道木炭是在隔绝空气体的条件下，木材或木质原料不完全燃烧或热解后留下的深棕色或黑色多孔固体燃料。

木炭是一种不纯的无定形碳，它保持了木材的原始结构，焦油保留在孔隙中。
我国商代青铜器和春秋战国时期铁器的冶炼都使用木炭，利用其吸湿性观察气候变化。

所以木炭经过加工，里面没有可燃气体，只有碳，所以是无焰的。