为什么番茄是蔬菜不是水果类呢？

1983年，进口到美国的蔬菜被征税，但水果没有。
所以，为了避税，进口西红柿的商人都坚称西红柿是水果。
然而美国有关部门却做出了完全相反的判断结果，称 西红柿种在菜地里 ，还有 西红柿会出现在晚餐中，但很少作为甜品中的配料 。
所以西红柿被归类为蔬菜。

吃西红柿有很多种方法。它们可以作为水果或蔬菜食用。
人们通常认为把西红柿归为蔬菜和水果是很正常的。
但奇怪的是，西红柿被严格归类为蔬菜 mdash mdash为什么不是水果？

这里面有一段历史。
1895年，一位英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。
根据美国当时的法律，进口水果免进口税，但进口蔬菜要交10%的关税。
纽约港的海关关员认出西红柿是蔬菜，理由是西红柿应该进入厨房，经过烹饪成为人们餐桌上的美味。

商家坚信它属于水果，有理有据:西红柿汁液丰富，是一般蔬菜所没有的；也可以生吃，和一般的蔬菜不一样。它的形状和颜色应该也属于水果的范畴。
双方为此争执不下，最后不得不将其作为被告送至美国高等法院受审。
经过审理，评委们一致决定: 像黄瓜、大豆和豌豆一样，番茄是一种蔓生水果。

在平时的讨论中，人们总是把它当作一顿饭来吃，就像菜园里种的土豆、胡萝卜；不管是生吃还是熟吃，总是和饭后吃的水果不一样。
；同时， 西红柿会出现在晚餐中，但很少作为甜品中的配料。
；从此，西红柿成为合法蔬菜，成为人们餐桌上的美味。

同时，由于此后西红柿被列为蔬菜，商人避税的如意算盘落空了。
直到现在，西红柿仍然被归类为蔬菜，而不是水果。